不锈钢锅好不好
不锈钢锅的优点和缺点？
不锈钢锅的优点和缺点？
不锈钢锅的优势：不锈钢锅能抗腐蚀，不会锈蚀。不锈钢锅不仅仅具有极强的耐化学性，并且也有充足的强度可塑性，而且在一定超低温下具备变动的结构力学性能。伴随着社会经济济的日益进行，老百姓生活水准的不断发展，不锈钢锅及日用产品早已推进到家家户户。
不锈钢锅的不足：保温性能较弱，冬天应用不锈钢锅盛装的食材如不马上服用得话，会到很短时间内变为残羹冷炙。价格肯定比较高，比传统的炒锅，不锈钢炒锅的价格通常会高很多。无补铁之成果，炒锅的补铁实际效果后边已经有谈及，不锈钢板做为起伏材质意味着，在烹制过程中不容易总混残余物，因此也就不会有补铁之成果了。
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不锈钢锅的优点和缺点？
不锈钢锅的优势：
环保卫生:避免了红水、绿蓝水、和安全隐患水问题,没有异味,无有害物进行析出维持水体纯粹,抗磨损:表层美观大方清理明亮长期经久耐用无划痕绝不锈蚀、绝不破裂。
抗低温:厨房卫浴不锈钢给水管、领头混水阀绝不破裂。
热变形性能和隔热保温性能很好:不锈钢钢管具备热涨冷缩迟缓,隔热保温性能好。
不锈钢锅应用的缺陷: 品质颇重
不锈钢锅的优点和缺点？
不锈钢锅的优势是什么
不锈钢锅具外型好看、构造精致，与此同时且具有经久耐用、抗腐蚀、防锈处理、易生产加工、不皱等特点，是厨具市场主流产品。但不锈钢锅具传热不匀，因此许多品牌不锈钢锅使用了三层复合底构造，有些牌子还使用了整体三层复合结构。
三层复合结构一般是双层不锈钢板夹一层铝，以新科技加工工艺一次成型，使炒锅遇热匀称、传热快，不会因为锅中点射温度太高而烧糊食材，且不易造成厨房油烟，一般具备煎、炒、烤、炖等几种作用。应用三层复合结构的套锅，既能更好地维持食物的营养成份，也可最大程度地维护保养家庭主妇的身心健康。
二、不锈钢锅的优势与劣势
不锈钢锅具不能长期存放盐、生抽、醋、菜汁等，因这种食品类里面含有许多电解质溶液，如果长期盛入，则不锈钢板同样也会像其他金属材料一样，和这些电解质溶液起电化学腐蚀，使有毒的东西化学元素被分解出去。
不可以用不锈钢锅煲中药，因中药含有大量黄酮、有机物等物质，尤其是在加温环境下，难以防止不与其产生化学变化，进而药品无效，甚至是形成一些毒副作用更多的络离子。不可以用强碱性或强氧化性的化学剂如小苏打、漂白液、氢氧化钙等方面进行清洗。由于这种物质全是强电解质
