清蒸东星斑的做法
1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净
2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀
3、在切开的部位抹上盐
推荐阅读：保鲜膜的作用（脸上敷保鲜膜的作用）
4、再将老酒涂抹全身（这一步是去除腥味）
5、将大葱切段姜切片
6、放入鱼肚子里
7、再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上
8、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀
9、葱白和姜切成细丝
10、将包裹鱼的保鲜膜去除
11、将葱姜丝放在鱼身上，入开水锅中
12、大火蒸15分钟
13、整盘取出来，鱼身上的葱姜去掉不要
14、将鱼盘中的汤汁倒入一空碗里
15、再将汤汁倒入调汁碗内
16、调匀备用
17、将调好的汤汁入炒锅，开锅离火
18、将汁浇在鱼身上即可
本文标题： 分享清蒸东星斑的正宗做法
本站地址： http://webdesign.net.cn
版权声明：免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的， 并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快处理。
猜你喜欢
